黄金祖卡蛋糕做法

黄金祖卡蛋糕做法

材料：

低筋面粉250克，白砂糖200克，鸡蛋5个，泡多源G型5克，椰蓉20克，色拉油100毫升。

做法

1.低筋面粉过筛；将鸡蛋打人盆中，备用。

2.蛋液中加入白砂糖，用电动打蛋器充分打发。

3.将粉类少量多次加入打发的全蛋液中，搅拌均匀。然后加入椰蓉、泡多源G型，充分搅拌均匀。

4.最后倒人色拉油，搅拌至面糊稀稠适中。

5.面糊倒入模具中至八分满，并用刮刀轻轻抹平表面。最后用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

6.将模具放入预热到160℃的烤箱中层，上下火，烘烤30分钟左右，取出冷却。

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