香蕉蛋糕做法

香蕉蛋糕做法

材料

黄油225克，白砂糖235克，鸡蛋4个，低筋面粉440克，泡多源G型8克，盐4克，牛奶125毫升，熟香蕉500克，核桃仁碎100克。

做法

1.香蕉去皮，用勺子碾碎；低筋面粉过筛；黄油提前放置室温下软化。

2.黄油中加入白砂糖，用手动打蛋器打发。

3.分3次加入打散的鸡蛋继续打发，直至黄油混合物变得细腻、膨松。

4.加入香蕉泥，充分搅拌均匀。分次加入牛奶和过筛后的面粉，搅拌均匀。

5.最后加入泡多源G型、盐、核桃仁，充分搅拌均匀。将面糊装入裱花袋内，挤至模具八

分满即可。

6.在蛋糕液表面放上少许核桃仁进行装饰，放入预热到180℃的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟左右即可。

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