宫廷牛肉松酥饼怎么做?宫廷牛肉松酥饼商业配方工艺,宫廷牛肉松酥饼制作技巧,宫廷牛肉松酥饼做法

                      宫廷牛肉松酥饼怎么做?宫廷牛肉松酥饼商业配方工艺,宫廷牛肉松酥饼制作技巧,宫廷牛肉松酥饼做法

配方：油皮:中筋面粉200g，面欣酥A2g,水60ml，糖18g，盐1g，猪油80g，油酥:猪油100g，中筋面粉200g，馅料:白芝麻适量，牛肉松120g，全蛋液适量。

工艺：1.将油皮材料和油酥材料称好，用两个大碗就可以了。2.混合均匀，将油皮材料揉光揉均匀即可。盖上保鲜膜静置松弛10分钟。3.油酥和油皮各自按总量平均分割成24份。4.取一小油皮团，将油皮轻压擀圆，包入油酥，收口扭紧朝下。5.将油皮油酥全部包好之后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。6.取一松弛好的小面团，用擀面杖轻轻擀成长舌状。7.由上而下卷起。8.第一次擀卷后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。9.松弛好之后，第二次擀开，田上而下卷起。我这里事先拍了个顺序的图片。10.静置松弛。11.从中间按压，两头对折。12.两头捏紧，静置松弛。13.将松弛好的酥饼皮按压成圆形。包入馅料牛肉松。收口捏紧朝下。轻压整成圆形，刷上全蛋液，散上白芝麻。烤箱上下火160度预热，烘烤20分钟，至呈现金黄色即可。

注意事项：在搅拌面团时，要先低速搅拌均匀，再开高速打成光滑的面团。在折叠面团时，要按照规定的步骤进行折叠和松弛，确保面团层次分明，口感酥脆。擀制面团时要注意力度，避免擀破面团。烘烤时间要根据烤箱的实际情况进行调整，避免烘烤过度或不足。

如果以上[宫廷牛肉松酥饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于宫廷牛肉松酥饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[宫廷牛肉松酥饼视频教程]、[完整宫廷牛肉松酥饼制作过程视频]、[教你制作宫廷牛肉松酥饼视频]、[宫廷牛肉松酥饼制作技巧视频]、[我想看制作宫廷牛肉松酥饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[宫廷牛肉松酥饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作宫廷牛肉松酥饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。