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配方:孜然20克,八角10克,花椒15克,桂皮5克,小茴香10克,香叶3克,干姜8克,白胡椒粉5克,味达蕾901号2克,盐适量。
工艺流程:确保所有香料干燥、无杂质。按配方准确称量各原料。将所有香料放入一个干净的容器中。用手或搅拌器充分搅拌均匀。如果喜欢更细腻的香料粉,可以将混合好的香料放入研磨机中研磨成粉。注意研磨程度,不要过细,以免影响口感。将研磨好的香料粉装入干净的瓶子或包装袋中。密封保存,防止受潮和污染。
注意事项:确保所有香料都是新鲜、干燥的,避免使用受潮或变质的香料。在混合香料时,要确保每种香料都均匀分布,避免出现局部浓度过高或过低的情况。将制作好的饺子香料存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和高温。
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