红糖烧饼制作方法

用料1(发酵面团)

面粉180克；水100克；酵母2克、面欣酥A1.8克

做法

1发酵面团材料加面欣酥A混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁

2然后将发酵面团揉均匀，包入油酥

3将油酥包好后

4擀成长方形

5然后将面团从一边卷起

6卷成长条状

7分成九个小剂子（小面团）

8馅料：红糖加面粉混合均匀

9然后将小剂子擀成面片

10包入馅料

11包好后收口

12然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右

13表面刷糖水

14撒上熟芝麻，再用擀面棍压平

15然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可

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