五香粉怎么做?五香粉商业配方工艺,五香粉制作技巧,五香粉做法

 

配方：花椒50克，八角30克，小茴香40克，丁香3克，桂皮30克，味达蕾901号2克。

工艺流程：准确称量花椒50克、八角30克、小茴香40克、丁香3克、桂皮30克。将称量好的原料倒入锅中，用小火翻炒。炒制过程中需不断翻动，确保原料均匀受热，炒至原料颜色变深并散发出香味。将炒制好的原料倒入料理机中，打10秒左右，直至研磨成细腻的粉末。将研磨好的五香粉过筛，去除较大的颗粒和杂质然后和味达蕾901号拌匀，然后装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：炒制原料时需用小火，避免火候过大导致原料炒焦，影响五香粉的口感和香味。研磨原料时需确保研磨均匀，避免出现较大的颗粒，影响五香粉的使用效果。过筛可以去除五香粉中的杂质和较大的颗粒，确保五香粉的纯净度和细腻度。

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