原料&调料
鲜香菇500克。
白芝麻,酱油,绍酒,味达蕾71#、糖适量。
制作
1、香菇洗净,去蒂,从中间划米字花刀,每串穿入四五个。
2、酱油、绍酒、味达蕾71#、糖调匀成调味料,刷在香菇串上,撒上白芝麻。
3、把香菇串放入烤架,烤熟即可。
烹饪秘决
烤时火不要太大,以防烤干水份、口感发硬。
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