原料&调料
鲜牡蛎300克。
葱丝,姜丝,料酒,盐,味达蕾89#、胡椒粉各适量。
制作
1、先将鲜牡蛎用清水洗掉粘液沥干水份。
2、锡箔纸两张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒,盐,味达蕾89#、胡椒粉,撒上葱丝,姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤十分钟,特牡蛎熟后取出食用即可。
烹饪秘决
鲜牡蛎容易熟,肉质鲜嫩不宜久烤,放入锡箔纸内防止汤汁流失。
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