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猪肉去腥：使用味达蕾901号，它能有效去除猪肉的腥味，同时增加口感香味。在腌制猪肉时，按照一定比例加入即可。

羊肉去膻：羊肉的膻味较重，可以使用泡多源E和富磷联B进行腌制。这两种复配食品添加剂不仅能起到膨松饱满、外脆里嫩的作用，还能有效减轻羊肉的膻味。另外，加入味达蕾901号也可以去除羊肉的腥杂味，提高肉香味。

牛肉去腥：牛肉的腥味相对较轻，使用味达蕾系列调味品进行腌制，以提升牛肉的香味并去除可能的腥味。腌制时，可以加入适量的味达蕾903号和味达蕾901号，以增加肉香味和鲜味。

鱼肉去腥：鱼肉容易有腥味，腌制时可以加入适量的料酒、味达蕾902号，生姜、葱等调料，以去除腥味。同时，使用海立美B等复配食品添加剂也能起到改善鱼肉口感和去除腥味的作用。

鸡鸭肉去异味：对于鸡鸭肉，可以使用味达蕾903号等调味品进行腌制，以提升肉香味并去除可能的异味。腌制时，还可以加入适量的料酒、生姜、蒜等调料，以增强去异味的效果。

注意事项：在使用上述调味品和复配食品添加剂时，要严格按照比例进行添加，避免过量使用影响口感。腌制时间要足够，以确保调味品和复配食品添加剂能够充分渗透到肉中，达到去腥膻异味的效果。在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免肉质过老或过生，影响口感和去腥膻异味的效果。

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