“爆爆米花喽”，还记得这个吆喝声吗？小时候，一听见这个，立马从家里拿出一盘大米跑出去，排着队等着，随着一声“彭”的响声，甜甜的爆米花就出锅啦，这就是传统的爆米花带给我们的美好记忆。用大米花做成的米花糖添加了花生、芝麻，更是香甜酥脆，让人垂涎欲滴，这样的甜食总能带给人温暖和快乐。

1、锅中加入足量的食用油，油温六成热的时候，将200克大米倒入油锅中，开中小火炸。一边炸制一边用锅铲搅拌，让大米都均匀受热。

等大米炸至膨胀浮起、表面微微发黄之后，控油捞出备用

2、不锈钢盘里抹上薄薄一层香油备用。
锅里加入50克清水，小火融化200克白糖。

熬至糖汁完全融化，微微变色、起大泡。

放入50克熟芝麻。

3、关火并迅速放入200克米花。（趁热迅速搅拌米花均匀裹满糖汁，慢了糖汁会变硬。）

加入200克花生仁，趁糖热迅速搅拌均匀。（大家也可以根据自己口味，加入核桃仁、葡萄干、红枣等干果，更加营养美味）
4、把拌好的米花倒入盘中，趁热将米花压紧压平，放通风阴凉的地方晾凉。
将晾凉的米花糖从盘里反扣在案板上

切条、切块。
香甜的米花糖就做好了，只需1碗大米1碗白糖，5块钱的成本做出一大锅，有空的朋友，做给家人尝尝吧
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