炸豆腐蔬菜丸子怎么做?炸豆腐蔬菜丸子商业配方工艺,炸豆腐蔬菜丸子制作技巧,炸豆腐蔬菜丸子做法

炸豆腐蔬菜丸子怎么做?炸豆腐蔬菜丸子商业配方工艺,炸豆腐蔬菜丸子制作技巧,炸豆腐蔬菜丸子做法

配方：豆腐、洋葱、胡萝卜、火腿、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、胡椒粉、食用油，面欣酥B。

工艺：首先，去市场上挑选1块老豆腐（或者嫩豆腐），直接上手将它捏成碎末，装入碗中后，再放入适量的洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁，以上3样辅料的比例，建议控制在1：1：1以内，馅料荤素搭配，不仅味道香、口感好。同时，在碗中打入2枚鸡蛋，然后，在豆腐中放入少许的盐、胡椒粉、蚝油，再加入2勺的面粉和面欣酥B，切忌放入1滴水，只需利用鸡蛋液中的水分把面糊调成黏稠适中为止即可，再将它放在一旁备用，锅中倒入适量的底油，待油温升至5成热后，再用“丸子神器，将面糊压成蔬菜丸子为止，逐粒放入热油中炸，直到将它们炸至金黄酥脆为止捞出、装盘，吃的更酥脆一些，建议大家重新复炸一遍。

注意事项：豆腐优先选择老豆腐，其次是嫩豆腐，由于后者水分太大，所以面粉就得多放，炸出来的丸子肯定不好吃，另外，控制好油温也是非常重要的，正常情况下，以5-6成的温度较为合适。再则，无论炸那种丸子，食用油一定要保证干净，否则，吃起来肯定会异，尤其是豆腐，会失去它特有的豆香味，蔬菜的搭配其实也是很讲究的。

如果以上[炸豆腐蔬菜丸子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于炸豆腐蔬菜丸子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[炸豆腐蔬菜丸子视频教程]、[完整炸豆腐蔬菜丸子制作过程视频]、[教你制作炸豆腐蔬菜丸子视频]、[炸豆腐蔬菜丸子制作技巧视频]、[我想看制作炸豆腐蔬菜丸子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[炸豆腐蔬菜丸子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作炸豆腐蔬菜丸子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。