
今天跟大家分享一个芝麻小烧饼的配方，酥到一碰就掉渣！

材料明细：
油皮材料：
低筋面粉110g｜白糖8g
食用油38g｜水50g｜盐1.5g|面欣酥A2克
油酥材料：
低筋面粉75g
食用油33g
制作步骤：
1.油皮原谅和酥皮原谅分别放盆里
2.分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜，油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟

3.切葱花

4.把油皮面团和油酥分别各揪成10个小团子

5.用油皮包住油酥

6.一份份擀长

7.卷起来

8.所有的操作完之后盖保鲜膜醒10分钟

9.重复步骤6.7后，卷起来再盖保鲜膜醒发30分钟
10.取其中一份擀长，撒葱花或撒白糖

11.从下方三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折

12.擀成长方形，在表面刷一层薄薄的蛋液，撒白芝麻按一下

13.放进烤盘里，烤箱210度预热10分钟放入，上下火210度，烤15分钟

这样这个酥到掉渣的芝麻小烧饼就完成啦！
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号