芝麻豆腐沙拉怎么做?芝麻豆腐沙拉商业配方工艺,芝麻豆腐沙拉制作技巧,芝麻豆腐沙拉做法

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配方：手工豆腐1块，水煮蛋4颗，金桔汁2大匙，蜜黑豆30克，干燥海带芽3克，蕃茄2颗，白芝麻酱2大匙，糖1大匙，柴鱼酱油4大匙，醋1大匙，胡椒粉半小匙，香油2大匙，味达蕾901号1克。

工艺流程：手工豆腐掰成大块，海带芽浸泡并挤干水分，水煮蛋煮熟后切为8份，蕃茄切丁备用。取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油，用勺子或筷子搅拌均匀。加入糖、味达蕾901号，香油、醋、金桔汁和胡椒粉，继续搅拌至所有调料充分融合，成为浓郁的酱汁。取一个盘子，按照个人喜好摆上手工豆腐、海带芽、水煮蛋、蕃茄丁和蜜黑豆。将调制好的酱汁均匀地淋在摆好的食材上，确保每个食材都能裹上酱汁。

注意事项：确保所有食材都是新鲜的，特别是手工豆腐和蕃茄，以保证口感和营养价值。酱汁的调制要均匀，避免出现结块或味道不均的情况。摆盘时可以根据个人喜好进行创意搭配，使沙拉看起来更加诱人。

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