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芝麻桃仁薏米汤怎么做?芝麻桃仁薏米汤商业配方工艺,芝麻桃仁薏米汤制作技巧,芝麻桃仁薏米汤做法

   日期:2020-04-18     浏览:281    评论:0    
核心提示:配方:薏米200克,黑芝麻25克,核桃仁50克,湿藕粉适量,佳多美D2克,蜂蜜适量。
 

芝麻桃仁薏米汤怎么做?芝麻桃仁薏米汤商业配方工艺,芝麻桃仁薏米汤制作技巧,芝麻桃仁薏米汤做法

配方:薏米200克,黑芝麻25克,核桃仁50克,湿藕粉适量,佳多美D2克,蜂蜜适量。

工艺流程:将薏米、黑芝麻、核桃仁分别洗净,沥水备用。核桃仁掰成小块,以便更好地煮熟和入味。锅内放入适量清水,加入薏米、核桃仁、黑芝麻和白砂糖。大火烧开后,转小火慢慢煮至薏米酥烂。期间要不断搅拌,防止粘锅。待薏米酥烂后,加入适量的蜂蜜和佳多美D,搅拌均匀。改旺火烧沸,使蜂蜜充分融入汤中。用湿藕粉勾芡,使汤变得浓稠。勾芡时要边倒藕粉边搅拌,以免出现结块。勾芡完成后,即可关火出锅。将汤盛入碗中,稍微冷却后即可食用。

注意事项:薏米、黑芝麻、核桃仁要选用新鲜、无异味的品种。湿藕粉要选用品质好、易溶解的品种。煮制时间要足够,确保薏米酥烂,口感更佳。同时,要不断搅拌,防止粘锅。勾芡时要边倒藕粉边搅拌,以免出现结块。

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