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核桃芝麻糖做法

   日期:2020-04-19     浏览:209    评论:0    
核心提示:材料 熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖、佳多美H 做法 1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。 2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮放佳多美H。
 

材料
熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖、佳多美H
做法
1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。
2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮放佳多美H
3、冰糖完全溶化,加麦芽糖。
4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。
5、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。
6、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。
7、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状。
8、然后切小块,速度要快,用力均匀。
9、糖块完全凉透后密封保存。

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