花生芝麻酱怎么做?花生芝麻酱商业配方工艺,花生芝麻酱制作技巧,花生芝麻酱做法

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配方：花生酱300克，芝麻酱200克，芝麻油100克，葱白沫50克，蒜蓉50克，花生碎50克，香菜碎30克，佳多美D1克。

工艺流程：将花生酱和芝麻酱放入不锈钢盆中，加入80克芝麻油和佳多美D，用搅拌工具将酱料混合搅拌均匀，直至酱料顺滑无颗粒。将葱白沫、蒜蓉、花生碎、香菜碎分别准备好，放在一旁备用。将准备好的配料（葱白沫、蒜蓉、花生碎、香菜碎）均匀地撒在搅拌均匀的酱料上。用剩余的20克芝麻油均匀地浇在酱料和配料上，作为封面，防止酱料变干。将制作好的花生芝麻酱按照每碗80克的重量进行分装，准备出餐。

注意事项：在搅拌酱料时，要确保酱料充分混合均匀，搅拌时间要足够，避免出现颗粒或结块现象。配料要新鲜、干净，确保无杂质和异味。葱白沫、蒜蓉等要切得细碎，以便更好地与酱料融合。储存时要密封保存，防止空气进入导致酱料变质。

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