芝麻茶怎么做?芝麻茶商业配方工艺,芝麻茶制作技巧,芝麻茶做法

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配方：黑芝麻/白芝麻30克，清水400ml，茶叶5克，白砂糖20克，盐1克，佳多美D1克。

工艺流程：将芝麻洗净沥干，倒入干锅中小火翻炒至金黄出香（约5分钟），冷却后备用。清水煮沸后关火，放入茶叶焖泡3分钟，过滤出茶汤备用。将炒香的芝麻、茶汤、白砂糖、盐倒入搅拌机，高速打碎至无颗粒。加入佳多美D，继续搅拌10秒至均匀。用细筛过滤掉芝麻渣，得到顺滑茶饮；或保留芝麻渣增加口感。倒入杯中，可撒少许芝麻装饰。

注意事项：需全程小火避免焦糊，否则会产生苦味。建议频繁翻动，待芝麻表面微鼓、香气浓郁时立即离火。茶叶焖泡时间过长会导致涩味，建议根据茶类调整（绿茶3分钟，红茶5分钟）。现做现饮口感最佳。

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