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102种靓汤配方

   日期:2020-04-25     浏览:259    评论:0    
核心提示:春暖花开的季节,万物生发,人体也像花草一样,需要滋润,喝点汤汤水水最是养人,广东人民是出了名的爱喝汤、会煲汤,这102种靓汤配方,照着煲,营养最大化哦,几分钟时间不一定记得住,收藏下来,每次煲汤前都看看。
 春暖花开的季节,万物生发,人体也像花草一样,需要滋润,喝点汤汤水水最是养人,广东人民是出了名的爱喝汤、会煲汤,这102种靓汤配方,照着煲,营养最大化哦,几分钟时间不一定记得住,收藏下来,每次煲汤前都看看。
鹌鹑汤
1.淮山党参鹌鹑汤
材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片、味达蕾13#
3g-10g/kg(以成品计算)
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉、
味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡、
味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
4.山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉、味达蕾69#
3g-10g/kg(以成品计算)
汤图片1
5.百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片、味达蕾63#
0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
6.清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片、
味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾、味达蕾10#
1g-5g/kg(以成品计算)
8.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片、
味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡、
味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
10.春砂仁煲鲫鱼汤
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
6.清补凉乳鸽汤
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片、
味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
汤7

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾、
味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
8.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片、
味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡、
味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
10.春砂仁煲鲫鱼汤
材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克、
味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
18.陈皮炖老鸭
材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片、
味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个、
味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
20.淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片、
味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
22.百合陳皮鯽魚湯
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
汤图片2
24.木瓜墨鱼汤
材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤
材料:北芪、糯稻根、山斑鱼、
味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
26.豆角干煲鲩鱼尾
材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
汤11

28.去苓黄精生蚝汤
材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
29.双仁炖猪心汤
材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤
材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
32.雪梨麻黄瘦肉汤
材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
33.苹果雪耳瘦肉汤
材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)。
35.龙利叶黄豆炖白鲫鱼
材料:黄豆、龙利叶、白鲫鱼、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)。
36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉
材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算))。
37.猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤
材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
汤图片3
39.红罗卜排骨汤

材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
40.鲜莲子滚鸡肉汤
材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽
材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
42.绿豆百合炖白鸽
材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
43.花生北芪红枣煲牛展
材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展、味达蕾5#3g-10g/kg(以成品计算)
44.荷花荔枝干炖老鸭
材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片、味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
45.石斛淮山杞子猪骨汤
材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
46.石斛冰糖茶
材料:石斛15克、冰糖适量、佳多美D适量
47.石斛麦冬瘦肉汤
材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
汤12

48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
49.明目补肝汤
材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
50.石斛杞子猪肝汤
材料:石斛12克、杞子12克、猪肝、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
51.女性调经方(一人量)
A.材料:当归15克、红枣5个,冰粮适量、佳多美D适量
B.材料:益母草15克、红枣5个,冰粮适量、佳多美D适量
C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量、佳多美D适量
52.清炖蚌肉
材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚
材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)。
54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
55.鲜茅根霸王花猪肺汤
材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
56.蜜枣淮山西施骨汤
材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
汤图片4
57.灵芝煲猪肚

材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
58.治疗青春痘,痤疮方二款
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
B.材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
59.杞子滚牛肝汤
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
60.使君子煲瘦肉汤
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤
材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
62.椰子黄豆无花果田鸡汤
材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
63.猫爪草煲瘦肉
材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
64.杜仲补骨脂排骨汤
材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
汤10

65.淮山元肉炖水鱼
材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
66.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤
材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
67.无花果花生煲猪肚汤
材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
68.榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯6个(约400克)、鲫鱼2条,生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)。
69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤
材料:淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
70.党参百合煲猪肺
材料:党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)。
71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤
材料:毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
72.番茄滚咸猪肉汤
材料:番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
汤8
73.川贝北杏炖鳄鱼肉
材料:鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
74.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤
材料:猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
75.沙榄去耳煲猪展汤
材料:鲜沙榄、云耳、猪展肉、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭
材料:圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭、味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤
材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
78.竹蔗红罗卜猪骨汤
材料:竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
汤9

79.党参百合猪肺
材料:党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)。
80.芡实江珧柱猪粉肠汤
材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
81.莲藕鲤鱼汤
材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)。
82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤
材料:川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)。
83.丹参四鸡炖冰糖
材料:丹参、田鸡、冰糖、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
84.栗子莲子猪腰汤
材料:莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
85.鸭梨北杏鹅肉汤
材料:北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
86. 浮小麦黑豆生蚝汤
材料:黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个。
87.核桃淮山芡实猪展汤
材料:芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
88.黄芪南枣黄鳝汤
材料:黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
89.无花果茶树菇山鸡汤
材料:茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
汤图片5
90.芋干瘦肉汤

材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
91.原盅炖北菇
材料:北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)。
92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
93.莲藕红豆白鸽汤
材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
94.火麻仁瘦肉汤
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
95.新鲜霸王花猪展汤
材料:鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
96.核桃淡菜番鸭汤
材料:核桃8个、白果50克、莲子50克、淡菜100克、红枣5个,番鸭肉500克、味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
97.党参北芪茨实淮山煲瘦肉或煲鲫鱼或煲山斑鱼汤
材料:党参、茨实、北芪、淮山、瘦肉、或山斑鱼、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
98.萝卜滚鳕鱼汤
材料:萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵、味达蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
99.白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鸭1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块、味达蕾10#1g-5g/kg(以成品计算)
汤图片6
100.蜜瓜海螺老鸡汤

材料:鲜海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(选白皮绿肉较生的),老鸡1只,生姜3片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
101.冬虫草珧柱猪展汤
材料:江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
102.眉豆花生红枣猪尾汤
材料:眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个、味达蕾69#3g-10g/kg(以成品计算)
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