蛋挞皮版红豆酥
面欣酥E 美久亭W 3g/kg(以成品计算)
趁硬把蛋挞皮的锡托撕掉
否则放软了的时候
你想撕也撕不掉了
全部撕掉锡托后放几分钟
待蛋挞皮稍微软一点
再包入红豆馅
红豆馅大约20g一个
蛋挞皮对折
用锋利的刀割3刀
此时烤箱预热180℃
准备一个蛋黄
只要蛋黄
全蛋液的话不容易粘皮
也不容易上色
刷上蛋黄液
撒点黑芝麻
没有可以不用
放入烤箱中层
烤20-25min
视各家烤箱脾气而定哈
超级无敌酥脆的红豆沙准备出炉
新鲜吃最好吃
当天吃还是很酥脆的
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