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糖酥饼的做法
日期:2021-10-06 浏览:
189
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核心提示:一、原料 面粉500克,面欣酥A3克,水290克(冬天温水)、油100克,面粉100克,炒熟。白糖,熟面粉,芝麻,豆油。
一、原料
面粉500克,
面欣酥A
3克,水290克(冬天温水)、油100克,面粉100克,炒熟。白糖,熟面粉,芝麻,豆油。
二、制作方法
1、
将
面欣酥A
与干面粉拌匀,
合成水扎面团醒20分钟。油放锅里烧热,加面粉炒至棕红色关火晾凉。
2、把面团杆成1厘米厚的长方形薄片,然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上,卷成圆柱下剂,两边剂口对折,收口按扁,杆成2厘米厚的圆片,上陷,提褶包法,杆成4厘米厚的饼坯,宽油锅烙至金黄色即可。
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