食材：中筋面粉（即普通面粉）200克 水110克 干酵母3克 面欣酥A2克 盐2克 细砂糖3克 纯芝麻酱60克 香油10克 盐2克 花椒粉3克
2. 把芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，拌好后流动性很好，如果太干可再加点香油
3.面团松驰好以后，在案板撒一层防粘薄粉，把面团擀开成为大大的薄片，将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮一下，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
4. 从面片的一头卷起来，一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，多卷几层。收口处捏紧，平均切成的8份。两个切面捏死，使麻酱馅不露在外面.
5.将面团竖着放在操作台上，用手压扁.
6. 表面涮上层酱油，把刷了酱油的一面在白芝麻里压一下，使表面沾满白芝麻。
7.烤箱预热170度，中层，烤15到18分钟左右。
3.面团松驰好以后，在案板撒一层防粘薄粉，把面团擀开成为大大的薄片，将麻酱馅倒在面团上，用刮板刮一下，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
4. 从面片的一头卷起来，一边卷一边拉抻面团，使面团尽可能的薄，多卷几层。收口处捏紧，平均切成的8份。两个切面捏死，使麻酱馅不露在外面.
5.将面团竖着放在操作台上，用手压扁.
6. 表面涮上层酱油，把刷了酱油的一面在白芝麻里压一下，使表面沾满白芝麻。
7.烤箱预热170度，中层，烤15到18分钟左右。
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