牛肉锅盔的做法

日期：2022-07-15 浏览：119 评论：0

核心提示：材料：牛肉250克，富磷联C2克，味达蕾67#牛肉酱香精3克，榨菜，葱，面粉300克，面欣酥A3克，水，酵母，玉米油，糖

材料：牛肉250克，富磷联C2克，味达蕾67#牛肉酱香精3克，榨菜，葱，面粉300克，面欣酥A3克，水，酵母，玉米油，糖

过程：

1：牛肉馅加入富磷联C，半勺五香粉，半勺胡椒粉，半勺糖，味达蕾67#牛肉酱香精，1勺香油，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽拌匀，加入榨菜和葱花拌匀

2：175克水加入5克玉米油，3克酵母拌匀，倒入面粉与面欣酥A干拌均匀和3克细砂糖揉成面团，等分6份揉圆

3：按扁包入馅料捏紧收口，双手沾水轻轻按扁，表面撒芝麻，放入预热好的烤箱，220度10分钟上色即可

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标签： 锅盔烧饼面欣酥A

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