榨菜鲜肉锅盔的做法

日期：2022-07-15 浏览：110 评论：0

核心提示：材料：面粉300克，面欣酥A3克，酵母2克，温水170克，油10克馅料鲜肉，榨菜，料酒，葱姜，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，味达蕾69#高倍肉精膏2克

材料：面粉300克，面欣酥A3克，酵母2克，温水170克，油10克

馅料鲜肉，榨菜，料酒，葱姜，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，味达蕾69#高倍肉精膏2克

过程：

1：水中加入酵母，玉米油拌匀倒入面粉(面粉先与面欣酥A干拌均匀)揉匀，盖上保鲜膜备用

2：鲜肉加1勺料酒，，半勺五香粉，少许盐和鸡精，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，味达蕾69#高倍肉精膏，葱姜末，2勺油搅拌上劲，榨菜切碎放入肉馅中拌匀

3：面团分小份揉圆，擀薄包入馅料，擀薄，表面喷少许水撒芝麻，放入预热好的烤箱，220度15分钟即可

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标签： 锅盔烧饼面欣酥A

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