面包怎么做？面包商业配方工艺，面包制作技巧，面包做法。

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配方：筋面粉500克、泡多源G3克、干酵母7克、白糖50克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶250毫升、黄油30克。

工艺：将高筋面粉、泡多源G、干酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油等材料准备齐全。将干酵母加入少量温水（约40度）中，搅拌至溶解。将高筋面粉、泡多源G、白糖和盐混合在一起，加入溶解好的酵母水、鸡蛋和牛奶（或水），搅拌成面团。然后加入黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。将发酵好的面团取出，排气后分割成适当大小的小剂子，进行整形。将整形好的面团放在烤盘上，进行二次发酵，直至面团再次膨胀至原来的大小。将烤箱预热至180度。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至面包表面金黄、酥脆。将烤好的面包取出，放在烤架上冷却后切片保存。

注意事项：发酵时要保持温暖湿润的环境，以促进酵母的活性。揉面时要揉至面团光滑有弹性，以确保面包的口感和品质。根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，避免面包烤焦或未熟。在制作过程中要保持操作环境的清洁卫生，避免交叉污染。同时，要确保食材和工具都经过清洗和消毒。

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