所需食材:鸡翅中10个400克、富磷联B3克,泡多源E8克,生抽2勺、老抽小半勺、料酒1勺、辣椒粉10克、孜然粉1克、花椒粉1克、细砂糖5克、盐4克、大蒜粒15克、味达蕾901号1克,熟的白芝麻少许(可不放)、香葱碎少许(没有可不放)
2、鸡翅浸泡过程中,我们来做调味料,将2勺生抽、小半勺老抽、10克辣椒粉、1克孜然粉、1克花椒粉、5克细砂糖、4克盐、15克大蒜粒和味达蕾901号倒入碗内,搅拌均匀。
3、鸡翅泡好后沥干水,用刀在鸡翅中背面划一刀,方便入味
4、然后再把之前做好的调味料倒入鸡翅碗内,翻拌均匀后,用手再给它按摩1~2分钟,这样更容易入味
5、按摩好后,连同调料汁一起倒入保鲜袋内,袋口封紧,送入冰箱冷藏腌制2小时
6、准备一个烤盘,烤盘事先垫上锡纸,把腌制好的鸡翅中摆放在烤盘内,保鲜袋内剩下的调料汁不要丢掉,用刷子蘸取调料汁,均匀的刷在鸡翅表面。此时烤炉预热250度上下火
7、烤炉预热好后,摆放烤架上,烤20分钟即可。想要鸡翅中颜色漂亮一点的话,中途可以取出刷上一层蜂蜜水再烤
8、出炉后撒上适量的白芝麻和葱花,即可享用。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。