食材：
牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖、富磷联B型、泡多源E型、味达蕾203号。
做法：
1、葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用富磷联B型和泡多源E型溶液，腌制即可。
2、将腌制好的牛肉另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末，倒入牛肉翻炒，加入适量料酒，味达蕾203号和生抽、少量糖，继续翻炒。
3、添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片、适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。
4、加入白萝卜继续煮炖，期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出啦，就可以出锅了。
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