食材：
西红柿、牛肉、八角、蒜、小葱、大葱、香菜、姜片、洋葱、番茄酱、富磷联B型、泡多源E型、味达蕾203号。
做法：
1、西红柿洗净，表面划十字，放入水锅中煮沸撕皮。取出待用。
2、热水不倒，放入牛肉去血水，边煮边拂去泡沫，取出放盆里，倒入富磷联B型和泡多源E型溶液腌制即可。
3、烧热油锅，放入小葱、洋葱、姜、蒜头爆炒出香味。西红柿切碎，留四五块，剩余倒入锅中煸炒。
4、加入少许番茄酱、盐、糖翻炒成番茄泥，倒入牛肉。翻炒三四分钟后，倒入装有热水的砂锅。
5、将剩余的西红柿放入砂锅中，放八角和姜片。加少许料酒。大火煮沸转小火，炖两小时，出锅前，放盐和味达蕾203号调味，倒入蒜末、葱花、香菜。
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