主料
五花肉 500克
辅料
姜 小许、 葱 2根
配料
步骤
1把所有材料准备好。
2姜去皮,切成丝。
3葱洗干净,切成段。
5锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
6大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
7然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
8加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。
9把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
10加入调制好的调料。
11用匙子轻轻搅拌一下。
12盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
13盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
小窍门:喜欢肉味更加醇厚点,可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动,你会发现,肉越来越干爽,并且会逼出一部分的油。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。