一．所需材料：
1.新鲜苹果 500克
2.面粉 250克
3.面欣酥E10克
4.黄油 100克
5.糖 75克
6.盐 一小撮
7.柠檬汁 15毫升
8.肉桂粉 5克
9.鸡蛋 1个
10.冷水 适量
二．制作步骤：
1. 将面粉,面欣酥E，黄油、糖、盐放入搅拌碗中，用手指将黄油和面粉混合，直至混合物呈现出细腻的碎屑状。
2.加入冷水，慢慢和成面团。如果面团过于干燥，可以适量添加水；如果过于湿润，可以适当加些面粉。
3.将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为3毫米的面皮。
4.把面皮铺在馅饼模具或烤盘上，用叉子在面皮上均匀地扎些小孔，防止烘烤时起泡。
5.预热烤箱至180°C（350°F）。
6.苹果去皮去核后切成薄片，放入大碗中。
7.加入糖、柠檬汁和肉桂粉，充分搅拌，让每片苹果都裹上调味料。
8.将调好味的苹果片排列在预先准备好的饼皮上，整齐地铺满整个饼皮
9.用剩余的面团为馅饼制作上层饼皮，可以制作成完整的面皮，也可以制作成条状，编织成格子状。
10.将上层饼皮覆盖在苹果馅上，边缘与下层饼皮捏紧封闭。
11.在馅饼表面刷上蛋液，这样烤出来的馅饼会呈现出金黄色。
12.将馅饼放入预热好的烤箱中，烘烤约45分钟至1小时，直到饼皮呈现金黄色且苹果馅开始冒泡。
13.烤好后取出，稍微冷却后即可切片享用。免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
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