无蔗糖小米红豆餐包怎么做？无蔗糖小米红豆餐包商业配方工艺，无蔗糖小米红豆餐包制作技巧，无蔗糖小米红豆餐包做法

无蔗糖小米红豆餐包怎么做？无蔗糖小米红豆餐包商业配方工艺，无蔗糖小米红豆餐包制作技巧，无蔗糖小米红豆餐包做法：

配方:高筋面粉500克，小米粉100克，红豆沙300克（无糖），佳多美Q3克，美久亭Q1克，酵母粉6克，温水300克，鸡蛋1个，盐3克，黄油30克。

工艺:将高筋面粉、小米粉、佳多美Q混合均匀，置于盆中。酵母粉加入温水，搅拌均匀后静置5分钟，待酵母活化。将活化后的酵母水、鸡蛋、盐加入面粉混合物中，搅拌成絮状。开启和面机，低速搅拌至面团基本成型，加入黄油，同时加入美久亭Q溶液，继续搅拌至面团光滑，能拉出薄膜。将面团盖上湿布，放在温暖处发酵1小时，至面团发酵至两倍大。发酵好的面团取出，排气后分割成均匀的小剂子，每个约50克。将剂子擀成圆形，包入无糖红豆沙，收口捏紧，整型成圆形或椭圆形。整型好的面团放入烤盘中，进行二次发酵，约30分钟。发酵完成后，表面刷上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中，上火180度，下火160度，烤制15分钟至表面金黄。出炉后，待餐包冷却至室温，即可食用。

注意事项:在制作无蔗糖小米红豆餐包时，需确保所有原料新鲜、无变质。红豆沙需提前制作好，并确保无糖，以满足特殊人群的需求。酵母的活化是关键步骤，需确保酵母活性良好。和面时，要注意面团的湿度和温度，避免面团过干或过湿，以及温度过高导致酵母失效。发酵过程中，要控制好发酵时间和温度，避免面团发酵过度或不足。整型时，要确保面团包裹红豆沙紧密，避免烘烤过程中红豆沙漏出。烘烤时，需根据烤箱的实际情况调整温度和时间，避免餐包表面烤焦或内部未熟透。

如果以上[无蔗糖小米红豆餐包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于无蔗糖小米红豆餐包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[无蔗糖小米红豆餐包视频教程]、[完整无蔗糖小米红豆餐包制作过程视频]、[教你制作无蔗糖小米红豆餐包视频]、[无蔗糖小米红豆餐包制作技巧视频]、[我想看制作无蔗糖小米红豆餐包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[无蔗糖小米红豆餐包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作无蔗糖小米红豆餐包视频的方法地址