用料：
红豆600克、糖250克、麦芽糖150克、盐1/8小匙、黄油60克，面欣酥E适量
做法：
1、用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分，待凉。
2、用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤。
3、看看可以压得很干净，以前我都是先用搅拌机打碎，直接压也可以就不打了。
4、把豆沙放入锅中大火煮开，大家要小心，豆沙会溅出来，小心烫伤哦。
5、中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠，煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐。
6、加了糖之后，豆沙会变稀，别担心，继续一边炒一边翻，炒到干后再加入黄油，拌匀就可以出锅了。
7、做好红豆馅儿之后，按照广式月饼或苏式月饼的饼皮做法制作月饼皮即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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