水晶月饼怎么做?水晶月饼商业配方工艺,水晶月饼制作技巧,水晶月饼做法

水晶月饼怎么做?水晶月饼商业配方工艺,水晶月饼制作技巧,水晶月饼做法

配方：水晶粉（或澄粉）200克，筋力源Q2克，白糖50克，开水250毫升，玉米油30克，莲蓉400克。

工艺流程：将水晶粉，筋力源Q和白糖混合均匀。在锅中烧开250毫升开水，迅速倒入水晶粉和白糖的混合物中，用筷子快速搅拌至无干粉状态。将烫好的面团稍凉后，加入玉米油，揉成光滑的面团。将莲蓉馅分成若干份，每份40克，搓圆备用。将水晶面团分成若干份（每份约25克），搓圆后擀成薄片。在水晶皮上放入一个馅料球，用虎口慢慢收口，捏紧并整形成圆形或其他喜欢的形状。将包好的水晶月饼放入模具中，轻轻压出花纹。在蒸锅中加入足够的水，烧开后，放入蒸笼，铺上蒸布或油纸。将水晶月饼放入蒸笼中，大火蒸约15-20分钟，直至月饼变得透明且熟透。

注意事项：烫面时要迅速且均匀，避免面团变得过于粘稠或干硬。包馅时要确保收口捏紧，避免蒸制过程中馅料漏出。蒸制时要保持大火，并确保蒸笼密封良好，以免月饼表面干裂或变形。蒸好后不要立即取出，稍微冷却后再取出，以免月饼粘手或变形。

如果以上[水晶月饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于水晶月饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[水晶月饼视频教程]、[完整水晶月饼制作过程视频]、[教你制作水晶月饼视频]、[水晶月饼制作技巧视频]、[我想看制作水晶月饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[水晶月饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作水晶月饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。