奥尔良鸡肉饼怎么做？奥尔良鸡肉饼商业配方工艺，奥尔良鸡肉饼制作技巧，奥尔良鸡肉饼做法。

 

奥尔良鸡肉饼怎么做？奥尔良鸡肉饼商业配方工艺，奥尔良鸡肉饼制作技巧，奥尔良鸡肉饼做法。

配方：鸡胸肉500克、面欣酥A型4克、奥尔良腌料20克、鸡精2克。

工艺：混合所有调料，低温腌制2-5小时。面粉500克、面欣酥A型5克、温水300克、酵母5克、白糖5克、盐3克、食用油20克、将面欣酥A型与面粉干拌均匀，酵母水溶解后倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成光滑面团，静置30分钟。将面团擀成薄皮，包入腌制好的鸡肉馅，捏紧封口后按扁。放入预热至200℃的烤箱中烤制15分钟，或平底锅小火煎至两面金黄。

注意事项：醒面时间需充足，确保面团光滑有弹性。擀皮时厚度均匀，避免局部烤焦或未熟透。鸡肉腌制时间不宜过长（速冻版10分钟，奥尔良版2-5小时），以免肉质变老。烤箱需提前预热，烤制温度控制在180-200℃之间。平底锅煎制时用小火，避免外焦里生。

如果以上[奥尔良鸡肉饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于奥尔良鸡肉饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[奥尔良鸡肉饼视频教程]、[完整奥尔良鸡肉饼制作过程视频]、[教你制作奥尔良鸡肉饼视频]、[奥尔良鸡肉饼制作技巧视频]、[我想看制作奥尔良鸡肉饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[奥尔良鸡肉饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作奥尔良鸡肉饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。