毛鸡药酒怎么做？毛鸡药酒商业配方工艺，毛鸡药酒制作技巧，毛鸡药酒做法：

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配方:毛鸡1只（约1500克）、当归50克、熟地50克、川芎30克、白芍30克、党参50克、白术50克、黄芪50克、茯苓50克、甘草20克、红枣30克、枸杞50克、美久亭A08型2克、高度白酒5000ml。

工艺:将毛鸡宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，切成适当大小的块状，备用。将当归、熟地、川芎、白芍、党参、白术、黄芪、茯苓、甘草、红枣、枸杞等中药材用清水洗净，沥干水分，备用。取一个干净的玻璃坛或陶瓷坛，将切好的毛鸡块和中药材一起放入坛中。将美久亭A08型2克用少量高度白酒溶解后，倒入坛中。然后，将5000ml高度白酒缓缓倒入坛中，确保所有材料都被酒液浸没。盖上坛盖，密封严实，放置于阴凉避光处，浸泡30天以上，期间可适当摇晃坛子，使药材和酒液充分融合。浸泡完成后，用纱布或过滤网过滤掉药材渣，即可得到毛鸡药酒。

注意事项:毛鸡的选择应新鲜，无疾病，肉质紧实。中药材应选用优质、无霉变、无虫蛀的药材，确保药效。浸泡过程中，要确保坛子密封性良好，避免酒液挥发和外界杂质进入。浸泡时间要足够，使药材的有效成分充分溶解在酒液中。过滤时，要确保过滤干净，避免药材渣影响药酒的口感和品质。毛鸡药酒应放置于阴凉避光处保存，避免阳光直射和高温环境，以免药酒变质。饮用时，应根据个人体质和需求适量饮用，避免过量饮用导致身体不适。

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