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原料配方(10块) 清酥面原料250克 果酱100克 鸡蛋1只 糖粉50克面欣酥E50g/kg(以干面粉计算) 制作方法 1.将清酥面原料擀成80厘米长、8厘米宽的一块长条，再切成8厘米见方的块(10块)，放入洒过水的烤盘里，在每块的四角刷上少许打散的鸡蛋，然后将四只角向中间搭牢，暂时放入冰箱里约10分钟。 2.清酥面取出后再刷上一层打散的鸡蛋，当中裱上半只桂圆大小的果酱，进入烤炉，烤黄烤透后，取出冷却，撒上糖粉即成。 产品特点 金黄色，香酥松甜，宜作茶点。 |
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原料配方(10块) 清酥面原料250克 果酱100克 鸡蛋1只 糖粉50克面欣酥E50g/kg(以干面粉计算) 制作方法 1.将清酥面原料擀成80厘米长、8厘米宽的一块长条，再切成8厘米见方的块(10块)，放入洒过水的烤盘里，在每块的四角刷上少许打散的鸡蛋，然后将四只角向中间搭牢，暂时放入冰箱里约10分钟。 2.清酥面取出后再刷上一层打散的鸡蛋，当中裱上半只桂圆大小的果酱，进入烤炉，烤黄烤透后，取出冷却，撒上糖粉即成。 产品特点 金黄色，香酥松甜，宜作茶点。 |
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