内馅
玫瑰花酱300克
炒熟低筋面粉36克
玉米油30克
饼皮
水油皮
中筋面粉150克
猪油55克
开水75克
糖20克
油酥
猪油75克
低筋面粉135克
面欣酥E7克
做 法
做内馅的面粉要炒熟，小火不停的翻炒，炒至面粉微微发黄即可。
鲜花酱的材料混合均匀。
分成16份，盖上保鲜膜，入冰箱冷冻。
水油皮的材料揉匀，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟至1小时。
油酥材料揉匀。
油酥揉匀后直接平均分成16份。
水油皮松弛完以后拉膜看一下，可以拉出膜了，就可以分割了。
分成16份滚圆。
水油皮压扁，放上油酥。把油酥包在里边。
接口朝上放，压扁。
轻轻擀开。
卷起来
松弛20分钟。
再压扁
卷起
松弛20分钟
然后把中间压下去，两只手捏两头
把两头捏到中间来，压扁。
掰开
放上鲜花馅。
包起来，壶口封口，包完最好底部不要有太多褶。
压扁，在上边用牙签插几个眼。
再翻过来。
都弄好以后表面印上图案。
烤箱提前预热好，放入烤箱中下层，上下火180度烤25分钟。也可以160度烤30分。
烤完取出晾凉。刚烤完是软的，凉了以后表皮才酥。
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