玫瑰鲜花饼不破酥怎么做？玫瑰鲜花饼不破酥商业配方工艺， 玫瑰鲜花饼不破酥制作技巧，玫瑰鲜花饼不破酥做法。

配方：内馅:玫瑰花酱300克、炒熟低筋面粉36克、玉米油30克。饼皮；水油皮：中筋面粉150克。猪油55克、开水75克、糖20克。油酥：猪油75克。低筋面粉135克、面欣酥E 7克

工艺：做内馅的面粉要炒熟，小火不停的翻炒，炒至面粉微微发黄即可。鲜花酱的材料混合均匀。分成16份，盖上保鲜膜，入冰箱冷冻。水油皮的材料揉匀，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟至1小时。油酥材料揉匀。油酥揉匀后直接平均分成16份。水油皮松弛完以后拉膜看一下，可以拉出膜了，就可以分割了。分成16份滚圆。水油皮压扁，放上油酥。把油酥包在里边。接口朝上放，压扁。轻轻擀开。卷起来，松弛20分钟。再压扁，卷起，松弛20分钟，然后把中间压下去，两只手捏两头，把两头捏到中间来，压扁，掰开，放上鲜花馅。包起来，壶口封口，包完最好底部不要有太多褶。压扁，在上边用牙签插几个眼。再翻过来。都弄好以后表面印上图案。烤箱提前预热好，放入烤箱中下层，上下火180度烤25分钟。也可以160度烤30分。烤完取出晾凉。刚烤完是软的，凉了以后表皮才酥。

注意事项：在制作过程中，需保持厨房和工具的清洁卫生。使用新鲜的原料和调料，避免使用过期或变质的食材。

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