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配方：稻米粉100克,面欣酥F2克,温水50克,活性干酵母2克,玉米油15克,盐1克,香葱碎5克.

工艺流程：将温水与酵母混合，静置5分钟至表面起泡。稻米粉、面欣酥F、盐倒入盆中，干拌均匀。酵母水、玉米油、香葱碎倒入粉料中，搅拌成絮状。用手揉成光滑面团，面团湿度以不粘手、能拉出薄膜状为宜。面团覆盖保鲜膜，室温醒发30分钟。醒发好的面团擀压至厚度2mm-3mm；用刀切成5cm×3cm的长方形（或用模具压花）。饼干生坯摆入烤盘，覆盖保鲜膜，室温静置15分钟。用叉子在饼干表面扎孔；烤箱预热至160℃，中层烘烤15分钟-18分钟。

注意事项：粉类混合后分两次筛入，揉面至光滑且能拉出薄膜，覆盖保鲜膜松弛15分钟，防止干燥开裂。擀压面片厚度需均匀，切割后剩余边角料重新揉合时，松弛时间缩短至5分钟，避免面筋过度发展。首次175℃烤10分钟，旋转烤盘后调至180℃再烤3分钟，确保上色均匀；用竹签插入无湿粉即熟透。

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