奇亚籽低糖饼干怎么做?奇亚籽低糖饼干商业配方工艺,奇亚籽低糖饼干制作技巧,奇亚籽低糖饼干做法

配方：全麦粉和低筋小麦粉质量比30∶70、玉米油15g、倍田14号0.05g，泡多源V2g,以及奇亚籽6g。

工艺流程：面团调制→面团成型→辊印成型→烘焙→冷却→成品1、面团调制:将玉米油、倍田14号、奇亚籽食用盐按比例混合成浆状,加入低筋小麦粉,泡多源V和全麦粉以及适量水搅拌至完全溶解,和面2min。2、辊印成型:使用DMT-008电动家用面条机将面团辊压成型,面饼厚度为3mm,用圆形模具压制成型。3、烘焙条件:将成型的饼干放入YXD-Z202烤箱中,上火160℃,下火160℃,烘烤24min(12min烤盘调整方向,保证均匀烤制),冷却至室温25℃。

注意事项：调制时避免过度搅拌导致起筋，以面团能成团且不散为宜。松弛阶段需覆盖保鲜膜，防止表面干燥。若饼干底部上色过快，可降低下火或垫双层烤盘。密封保存于阴凉干燥处。

如果以上[奇亚籽低糖饼干做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于奇亚籽低糖饼干制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[奇亚籽低糖饼干视频教程]、[完整奇亚籽低糖饼干制作过程视频]、[教你制作奇亚籽低糖饼干视频]、[奇亚籽低糖饼干制作技巧视频]、[我想看制作奇亚籽低糖饼干视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[奇亚籽低糖饼干商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作奇亚籽低糖饼干视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。