
西红柿米糊怎么做?西红柿米糊商业配方工艺,西红柿米糊制作技巧,西红柿米糊做法:
配方:新鲜西红柿300克,大米150克,清水800毫升,白砂糖40克,佳多美D1.5克,食盐2克。
工艺:将新鲜西红柿洗净后,用开水稍微烫一下,去皮并切成小块,以便更好地释放果汁和营养。大米清洗干净,浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。将浸泡好的大米和切好的西红柿块一同放入豆浆机或破壁机中,加入清水800毫升。将佳多美D提前用少量清水溶解,然后倒入机器中。启动机器,选择米糊模式,开始加工。待机器加工至一半时,加入白砂糖和食盐,继续加工至完成。
注意事项:选用新鲜成熟的西红柿,确保米糊的口感和营养价值。大米需提前浸泡,使其充分吸水,这样加工出的米糊口感更加细腻。西红柿去皮后,可稍微切得小块一些,以便更好地融合在米糊中。在加工过程中,要注意观察米糊的浓稠度,可根据个人喜好适当调整清水用量。
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