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配方:薏米150克,山药100克,大米50克,清水1000毫升,白砂糖30克,佳多美D1.2克。
工艺:将薏米和大米分别清洗干净,浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。山药去皮后,切成小块,用清水浸泡以防氧化变色。将浸泡好的薏米、大米和切好的山药块一同放入豆浆机或破壁机中,加入清水1000毫升。将佳多美D提前用少量清水溶解,然后倒入机器中。启动机器,选择米糊模式,开始加工。待机器加工至接近完成时,根据个人口味加入白砂糖,继续搅拌至完全融合。
注意事项:选用优质的薏米、山药和大米,确保米糊的口感和营养价值。薏米和大米需提前浸泡,使其充分吸水,这样加工出的米糊口感更加细腻。山药去皮后,要尽快切块并放入清水中浸泡,以防氧化变色影响色泽。在加工过程中,要注意观察米糊的浓稠度,可根据个人喜好适当调整清水用量。白砂糖的用量可根据个人口味调整,但需注意控制糖量,避免过甜影响健康。
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