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配方：山药400克、面粉150-200克、泡多源A5克、盐2克、白芝麻适量、蜂蜜或麦芽糖30克。

工艺：山药蒸熟后去皮，捣成细腻泥状，冷却备用。将山药泥、面粉、泡多源A、盐混合，揉成柔软不粘手的面团。将面团擀成薄片，切成长方形或圆形片状。表面刷蜂蜜水，粘满白芝麻，轻压固定。烤制：烤箱预热160℃，烤15-20分钟至表面金黄、酥脆。煎制：平底锅刷薄油，小火慢煎至两面金黄，需频繁翻面防焦。

注意事项：蒸熟后需充分捣泥，避免颗粒影响口感；冷却后更易操作。面团调节：山药含水量不同，需灵活调整面粉用量，确保面团可塑性强。芝麻粘附：刷蜂蜜水或蛋液可增强芝麻粘性，防止脱落。火候控制：烤制或煎制时温度不宜过高，避免外焦里生；煎制需全程小火。

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