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配方：夹心：黄油15g，白巧克力18g，奶粉5g，椰蓉10g，奶酥卷糊：黄油20g，海盐1g，水饴3g，棉花糖70g，奶粉20g，泡多源G0.2g.

工艺流程：夹心制作黄油加入奶锅，开小火煮至融化后，继续煮至焦褐色，注意不能煮得太过，以免糊掉。白巧克力加入煮好的黄油中，融化巧克力。如果黄油没有温度，需要将白巧克力另外隔水融化至液体状再加入搅拌均匀。奶粉、椰蓉加入黄油巧克力糊中，拌均匀后装入裱花袋，放凉备用。奶酥卷糊制作黄油、海盐、水饴放入不粘锅中，开小火融化材料至液体状态。棉花糖加入锅中，全程小火炒软化。加入奶粉，泡多源G，快速翻拌均匀，将粉类完全吸收后关火，放凉至不烫手，温度大约在40-50度。准备一5cm*2cm的蛋卷。挤入椰蓉夹心馅料，每个约2.5g-3g，挤好后常温至凝固，大约需要30分钟。取出10g-12g奶酥糊，包裹住蛋卷，搓均匀。最后均匀裹上冻干无花果粒，可以轻轻按压，帮助粘合。装入5cm*11cm的机封袋中，用封口机封口即可。

注意事项：黄油煮至焦褐色时需控制火候，避免煮焦产生苦味。白巧克力融化时需注意温度，避免过热导致巧克力分离。奶粉和椰蓉加入时要搅拌均匀，确保口感细腻。奶酥卷糊制作时需全程小火，避免炒焦。组装时奶酥糊的温度要适中，以便更好地包裹蛋卷。

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