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配方：猪油150克、糖粉65克，低筋面粉280克、面欣酥F型2克、美久亭Q型0.5克，盐5克，鸡蛋2个、葱花35克，核桃碎50克。

工艺流程：猪油软化至室温，加入糖粉，用打蛋器搅打至蓬松发白。分次加入鸡蛋液，每次充分混合后再加下一次，避免油水分离。将低筋面粉、面欣酥F型、美久亭Q型（提前溶解），盐混合过筛，确保无颗粒。将干料倒入湿料中，用刮刀翻拌至无干粉状态。加入葱花和核桃碎，轻轻拌匀。烤箱预热至180℃。将面糊分成20克/个的小球，用掌心压扁成圆饼状，间隔摆放在烤盘上。表面刷一层蛋液，放入烤箱中层，烤15-18分钟至表面金黄。

注意事项：猪油需软化至可轻松搅打，若室温低可隔温水稍加热，但避免融化成液态。葱花需切碎并沥干水分，避免面糊过湿影响成型。根据烤箱实际温度调整，最后几分钟观察上色情况，避免烤焦。

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