凉菜-蒜泥白肉怎么做？凉菜-蒜泥白肉商业配方工艺，凉菜-蒜泥白肉制作技巧，凉菜-蒜泥白肉做法

凉菜-蒜泥白肉怎么做？凉菜-蒜泥白肉商业配方工艺，凉菜-蒜泥白肉制作技巧，凉菜-蒜泥白肉做法：

配方：猪五花肉300克，大蒜80克（捣成泥），生姜10克（切片），香葱2根（切段），料酒20毫升，生抽30毫升，香醋15毫升，白糖5克，食盐4克，味达蕾901号3克，鸡精2克，红油20毫升，花椒油5毫升，香油5毫升，纯净水适量。

工艺：猪五花肉洗净放入锅中，加入足够量的水，放入生姜片、香葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约25分钟，直至肉质熟透。将煮熟的五花肉捞出放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分，放入冰箱冷冻室内稍微冷冻几分钟，便于切片。将冷冻后的五花肉切成薄片，码放在盘中。大蒜捣成泥，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精、味达蕾901号，红油、花椒油、香油和适量纯净水，调匀成蒜泥调味汁。将调好的蒜泥调味汁均匀地浇在码放好的五花肉片上，即可上桌食用。

注意事项：煮五花肉时，要用冷水下锅，撇去浮沫以去除腥味。五花肉煮制时间要适中，确保肉质熟透但不过于软烂。切片时，五花肉要冷冻至稍硬，这样切出的肉片更薄更均匀。蒜泥调味汁的调配要根据个人口味和实际需求进行调整，保持蒜香浓郁，酸甜适中。蒜泥白肉最好现做现吃，以保证口感和新鲜度。如需存放，应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，同时要注意食品的卫生和安全，避免污染和变质。

如果以上[凉菜-蒜泥白肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于凉菜-蒜泥白肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[凉菜-蒜泥白肉视频教程]、[完整凉菜-蒜泥白肉制作过程视频]、[教你制作凉菜-蒜泥白肉视频]、[凉菜-蒜泥白肉制作技巧视频]、[我想看制作凉菜-蒜泥白肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[凉菜-蒜泥白肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作凉菜-蒜泥白肉视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。