配方:
面粉500克
面欣酥A 10g/kg(以干面粉计算)
酵母2克
酵母2克
水260克
糖2克
盐6克
和面后不用醒发直接压成薄片,刷油撒料,卷起来,分100克一个剂子!
上下温度270℃
烤箱7分钟
出锅刷油提色!再烤30秒!
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