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雪花鸡排的做法以及配方
日期:2022-08-27 浏览:
1016
评论:0
核心提示:使用富磷联B,泡多源E做的雪花鸡排膨松饱满、外脆里嫩、口溶性好、色泽鲜亮、形态饱满,口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品率高 美久亭A可以有效抑制雪花鸡排中微生物的繁殖,防止或延缓雪花鸡排成分氧化、分解变质,防止雪花鸡排腐败变质,延长雪花鸡排保存期。有想制作雪花鸡排的老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧!
1,首先准备鸡胸肉500克,切成片,然后加入
富磷联B
4克,
泡多源E
8克,
美久亭A
1克,适量的料酒、生抽、耗油,葱,姜。再加入
味达蕾72
#5克,
味达蕾13
#3克,玉米淀粉40克,一个鸡蛋抓拌均匀,腌制30分钟,
2,将腌制好的肉片裹上一层雪花片,160度油温下锅开始炸,炸至金黄熟透即可捞出,挤上番茄酱,这样咱们的雪花鸡排就制作完成了。
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雪花鸡排
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