食材:
鸡蛋三个、牛奶225g、玉米油165g、白砂糖115g、低筋面粉375g、泡多源G7.5g、蓝莓适量 酥粒食材:黄油18克、面粉30g、糖粉45g
蓝莓玛芬蛋糕的做法
1,面粉倒入碗中,加入糖粉,软化的黄油,用手指捏碎,放到一边备用
2,再取个大碗,倒入牛奶,鸡蛋,细砂糖,食用油用搅拌器搅拌顺时针旋转,
3,再加入低筋面粉,泡多源G用硅胶铲子Z型搅拌,搅拌的一定要轻柔,面糊不见面粉即可。
4,然后用硅胶铲把面糊倒入裱花袋,裱花袋剪口,每个纸杯挤一些面糊,加两颗蓝莓,然后再挤入八分满面糊,放上蓝莓,把酥粒均匀撒在表面
5,烤箱上下火预热175度,放入玛芬模具,烤制25分钟左右即可
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