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双重椰香司康的做法以及配方

   日期:2022-09-22     浏览:4    评论:0    
核心提示:用料 低筋面粉100克 泡多源G2克 细砂糖15克 盐1小撮 椰子油(固态)25克 椰浆40克 蛋液(抹表面用)适量
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用料  
低筋面粉100克    泡多源G2克   细砂糖15克   盐1小撮   椰子油(固态)25克   椰浆40克   蛋液(抹表面用)适量  
 
双重椰香司康的做法  
1,低筋面粉100g+泡多源G2g,筛入盆中。然后加一小撮盐+15g细砂糖全部过筛一遍,
2,加入固态的椰子油,用手将面粉裹住椰子油,揉搓,将椰子油搓碎、捏碎,和面粉混合在一起,呈粗沙粒状。,
3,加入椰浆,(椰浆使用前请先摇匀),因为有时候它会油水分离,倒出来先是富含脂肪的浓厚奶油状,后面是稀薄的液体,
4,用手或者刮刀混合,大致按压拢成团即可,大致团成圆形,拍扁。随意压扁成1.5cm-2cm厚。
5,刷上一层蛋液,挪入烤盘,放入预热好的烤箱,200℃烤15分钟左右。

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标签: 双重椰香司康
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