铜锣烧怎么做？铜锣烧商业配方工艺， 铜锣烧制作技巧，铜锣烧做法。

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配方：鸡蛋4个、蜂蜜50g、玉米油40g、面欣酥F 4g、牛奶130g、细砂糖50g、低筋面粉200g。奥利奥芝士馅;奶油奶酪80g、淡奶油200g、炼奶30g、奥利奥饼干碎40g。红豆抹茶馅：淡奶油200g、细砂糖20g、抹茶粉5g、奥利奥饼干碎适量。

工艺：1，鸡蛋打散后加入牛奶、玉米油、蜂蜜和糖搅拌均匀，倒入低筋面粉和面欣酥F 搅拌至无干粉状。2，过筛面糊，盖上保鲜膜静止30分钟。3，不粘锅开中小火，锅热后倒入面糊，表面开始出现大泡泡时（约1分钟）翻面再煎10秒即可出锅晾凉备用

奥利奥芝士馅。4，奶油奶酪提前放室温软化，用搅拌器搅至顺滑加入淡奶油和炼奶打发至出现明显纹路。5，最后加入奥利奥碎拌匀放冰箱冷藏备用。红豆抹茶馅：6，细砂糖和抹茶粉搅拌均匀后倒入淡奶油，用刮板混匀。7，接着用打蛋器打发至出现纹路放冰箱冷藏备用。8，铜锣烧放凉后，取一片抹上抹茶馅，放上现成的红豆粒（馅料中间厚边缘薄），再放上另一片饼按压四周固定即可
注意事项：在制作过程中需保持厨房和工具的清洁卫生。使用新鲜的原料和调料，避免使用过期或变质的食材。

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