用料
红糖混合物： 肉桂粉1小勺，、红糖30克
坚果混合物： 坚果30克，橄榄油1/2小勺，盐1点，红糖混合物量可以随意来
干性材料
全麦面粉135克 中筋面粉60克 肉桂粉1/2小勺 细海盐1/2小勺 泡多源G适量 小苏打粉1/4小勺
湿性材料
无盐黄油25克 大号鸡蛋2个， 全脂牛奶110克 蜂蜜30克 香草精1小勺 白醋1小勺
肉桂卷面包的做法
1，红糖混合物：小碗里，混合红糖和肉桂粉拌匀。,
2，坚果混合物：混合坚果、橄榄油、海盐混合匀后，拌入1小勺步骤1里的红糖混合物，确保每个坚果都裹上了糖粒
3，混合干性材料：在搅拌盆里，拌匀所有干性材料。,
4，混合湿性材料：在大碗里，把除白醋外的所有材料拌匀。
然后，再把白醋加入湿性材料中拌匀
5，把湿性材料倒入进干性材料中，切割式按压搅拌（不要画圈搅拌），拌到还微微能见到一点干粉即可，不要过度搅拌！
6，面糊的状态是较稠，几乎不流动。
7，取一半面糊倒入模具，在上面均匀撒3/4左右的红糖混合物,再把剩下的一般面糊倒入模具，抹平表面，放入坚果混合物和剩下的红糖混合物。
8，用勺子背面轻轻把坚果压实些，这样烤后不容易掉。
9，175摄氏度，烤35-40分钟，用牙签插入面包中心能干净带出即可。
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